#SELECT - NELSON SAUVIN (2026)

Afgelopen voorjaar hadden we het grote genoegen om Nieuw-Zeelandse hop te selecteren bij onze vrienden van Freestyle Hops! Dit proces is essentieel voor ons hoppige-bierprogramma, omdat het ons in staat stelt unieke en verrukkelijke partijen hop te kiezen die je nergens anders zult proeven. Dit jaar hebben we gekozen voor de variëteit Nelson Sauvin! Er valt wat voor te zeggen dat dit mijn favoriete hop is. Het is altijd moeilijk kiezen, maar Nelson is gewoon een prachtige variëteit met zoveel expressies dat ik er, ongeacht mijn stemming, eigenlijk altijd wel naar terugkeer. We proberen meestal te selecteren voor iets in het midden tot laat in het oogstvenster, zodat we een vleugje diesel-kruisbes kunnen krijgen dat voor ons echt het tropische fruit naar boven haalt (denk aan passievrucht). Net als vorig jaar kon ik niet kiezen voor één enkele partij, dus koos ik uiteindelijk 3 verschillende en hebben we ze zelf gemengd om een totaal unieke partij Nelson te creëren die je nergens anders zult vinden. We zijn ontzettend blij dat we onze selectie Nelson Sauvin met jullie kunnen delen.