uber de biersalon

Bier steht für Geselligkeit. Bier ist Genuss. Bier ist ein Erlebnis. Und ein Salon ist ein Ort, an dem Gäste herzlich empfangen werden. Bringt man all das zusammen, entsteht De Biersalon.

Was 2021 als Biergeschäft in Melick begann, hat sich zu einem Fachgeschäft mit einem Laden in Echt und einem Onlineshop voller besonderer Biere aus aller Welt entwickelt. Inzwischen findest du bei uns mehr als 1.500 verschiedene Biere und jede Woche kommen durchschnittlich 100 neue Biere hinzu. Es gibt also immer etwas Neues zu entdecken.

De Biersalon wurde von Roel gegründet. Ab 2018 entwickelte sich seine Liebe zu gutem Bier zu einer echten Leidenschaft. Er absolvierte eine StiBON-Ausbildung, lernte aber vor allem, indem er viele verschiedene Biere probierte, Brauereien entdeckte und sein Wissen täglich erweiterte.

Inzwischen besteht De Biersalon nicht mehr nur aus Roel, sondern aus einem ganzen Team von Bierliebhabern. Jeder bringt seinen eigenen Geschmack, sein Wissen und sein Spezialgebiet mit. Uns alle verbindet jedoch derselbe Antrieb: dir dabei zu helfen, wirklich gutes Bier zu finden.

UNSERE MISSION

Wir möchten besondere Biere für jeden zugänglich machen, der gerne gutes Bier trinkt. Von erfahrenen Craft-Beer-Liebhabern, die nach einem bestimmten Release suchen, bis hin zu Menschen, die noch nicht genau wissen, welcher Bierstil zu ihnen passt.

Das erreichen wir mit einem großen, ständig wechselnden Sortiment, persönlicher Aufmerksamkeit und ehrlicher Beratung. Wir möchten dir nicht einfach nur ein Bier verkaufen, sondern dir dabei helfen, ein Bier zu finden, das dich wirklich begeistert.

UNSERE VISION

Wir glauben, dass es bei gutem Bier um Qualität, Entdeckung und Erlebnis geht. Die Welt des Craft Beers entwickelt sich ständig weiter. Neue Brauereien entstehen, bekannte Brauereien entwickeln sich kontinuierlich weiter und innerhalb jedes Bierstils gibt es immer wieder etwas Neues zu entdecken.

De Biersalon möchte ein Ort sein, an dem diese Welt zusammenkommt. In unserem Geschäft, online und über unsere Pre-Orders bringen wir besondere Biere verschiedener Brauereien und Länder zusammen. So machen wir es dir leichter, neue Geschmacksrichtungen, Bierstile und Brauereien zu entdecken.

WARUM DE BIERSALON?

Jeden Tag suchen wir nach den besten Bieren und Brauereien. Von bekannten Namen und hoch bewerteten Releases bis hin zu aufstrebenden Brauereien, die unserer Meinung nach mehr Aufmerksamkeit verdienen. Von frischen IPAs und fruchtigen Sours bis zu Barrel-Aged Stouts, Klassikern und besonderen Importbieren, unter anderem aus den USA und Kanada.

Bei De Biersalon kannst du Biere zahlreicher verschiedener Brauereien ganz einfach in einer einzigen Bestellung kombinieren. Unser Sortiment verändert sich ständig und über unsere Pre-Orders erhalten wir regelmäßig exklusive und nur begrenzt verfügbare Releases.

Doch unser Sortiment ist nur ein Teil dessen, was uns ausmacht. Eine persönliche Beratung ist uns mindestens genauso wichtig. Wir hören dir zu, berücksichtigen deine Vorlieben und helfen dir gerne dabei, etwas Neues zu entdecken. Ganz gleich, ob du schon seit Jahren Craft Beer trinkst oder noch nicht genau weißt, wo du anfangen sollst.

Warum entscheiden sich Tausende Craft-Beer-Liebhaber für De Biersalon?

• Mehr als 1.500 Craft-Biere
• Jede Woche 100 neue Releases
• Biere aus den USA, Kanada und Europa
• Sorgfältig gelagerte Biere
• Versand innerhalb der EU
• Persönliche Beratung durch Experten

WIE WIR UNSERE BIERE AUSWÄHLEN

Nicht jedes Bier und nicht jede Brauerei wird automatisch in unser Sortiment aufgenommen. Wir achten unter anderem auf Qualität, Frische, Reputation, Bewertungen und die Erfahrungen anderer Bierliebhaber. Doch Zahlen erzählen niemals die ganze Geschichte. Deshalb verlassen wir uns auch auf unser eigenes Wissen, unsere Verkostungserfahrung und unsere Neugier.

Wir suchen nach Brauereien mit einer klaren eigenen Identität. Nach Brauereien, die ihr Handwerk verstehen, konstant gute Biere brauen oder den Mut haben, etwas Neues auszuprobieren. Dabei richten wir unseren Blick nicht nur auf große und bekannte Namen. Auch kleinere und aufstrebende Brauereien erhalten bei uns eine Chance, wenn uns ihre Biere überzeugen.

Ein Bier muss unser Sortiment bereichern. Das kann durch außergewöhnliche Qualität, einen besonderen Bierstil, ein innovatives Rezept, eine interessante Geschichte oder einfach durch ein Bier geschehen, von dem wir glauben, dass es unsere Kunden begeistern wird.

WIE WIR DIE FRISCHE UNSERER BIERE SICHERSTELLEN

Bei vielen Bierstilen ist Frische entscheidend. Besonders bei hopfenbetonten Bieren wie IPA, NEIPA, DIPA und TIPA kann die Zeit einen großen Unterschied machen. Deshalb achten wir beim Einkauf auf das Produktionsdatum, die Transportdauer und die Art und Weise, wie die Biere angeliefert werden.

Nach ihrer Ankunft lagern wir die Biere unter geeigneten Bedingungen und kontrollieren unser Sortiment regelmäßig. Dabei berücksichtigen wir die Eigenschaften jedes Bierstils: Manche Biere genießt man am besten so frisch wie möglich, während andere Zeit benötigen oder sich durch die Lagerung weiterentwickeln können.

Indem wir unser Sortiment ständig erneuern, unsere Bestände bewusst einkaufen und die Biere schnell verfügbar machen, sorgen wir dafür, dass du sie so genießen kannst, wie es die Brauerei vorgesehen hat.

WIE WIR NEUE BRAUEREIEN ENTDECKEN UND AUSWÄHLEN

Neue Brauereien entdecken wir auf ganz unterschiedliche Weise. Wir verfolgen die Entwicklungen in der internationalen Craft-Beer-Welt, sprechen mit Brauern und Importeuren, besuchen Bierfestivals und behalten neue sowie auffällige Namen genau im Blick. Auch Bewertungen, besondere Releases, Erfahrungen anderer Bierliebhaber und Tipps unserer Kunden helfen uns dabei, interessante Brauereien zu finden.

Wenn eine Brauerei unsere Aufmerksamkeit weckt, beschäftigen wir uns näher mit ihrer Geschichte, ihrem Sortiment und der Qualität ihrer Biere. Danach folgt der wichtigste Teil: die Verkostung. Denn letztlich zählt nicht nur, was über eine Brauerei gesagt wird, sondern vor allem, was im Glas passiert.

Bei so vielen Brauereien und neuen Releases auf der ganzen Welt müssen wir bewusste Entscheidungen treffen. Dabei schauen wir über Bekanntheit und Bewertungen hinaus. Wir achten auf Qualität, Beständigkeit, Frische, Verfügbarkeit und darauf, wie die Biere zu uns gelangen. Außerdem muss eine Brauerei unser bestehendes Sortiment sinnvoll ergänzen.

Das kann ein unverwechselbarer eigener Stil sein, ein außergewöhnlich gutes Bier, eine innovative Arbeitsweise oder eine Qualität, von der wir überzeugt sind, dass mehr Bierliebhaber sie entdecken sollten. So bauen wir jeden Tag an einem sorgfältig ausgewählten Sortiment, in dem bekannte Spitzenbrauereien und vielversprechende neue Namen zusammenkommen.

UNSERE ROL IN DER EUROPÄISCHEN CRAFT-BEER-WELT

Die europäische Craft-Beer-Welt ist groß, vielfältig und ständig in Bewegung. Wir sehen unsere Aufgabe darin, Brauereien, Importeure und Bierliebhaber näher zusammenzubringen.

Wir suchen innerhalb und außerhalb Europas nach besonderen Bieren und machen sie für Craft-Beer-Liebhaber in den Niederlanden und anderen europäischen Ländern zugänglich. Dabei vereinen wir Biere vieler verschiedener Brauereien in einem Sortiment und in einer Bestellung. So musst du nicht bei jeder Brauerei einzeln bestellen und kannst ganz einfach Biere aus verschiedenen Ländern nebeneinander entdecken.

Gleichzeitig bieten wir kleineren und aufstrebenden Brauereien, die unserer Meinung nach mehr Aufmerksamkeit verdienen, eine Plattform. So helfen wir besonderen Bieren, ein breiteres europäisches Publikum zu erreichen, und tragen weiterhin zu einer vielfältigen und innovativen Craft-Beer-Landschaft bei.

UNSER TEAM

Hinter De Biersalon steht ein begeistertes Team, in dem jeder sein eigenes Wissen, seine Vorlieben und Spezialgebiete einbringt. Gemeinsam wählen wir die Biere aus, halten unseren Onlineshop aktuell, verpacken jede Bestellung sorgfältig und helfen unseren Kunden im Geschäft und online.

Besuche uns in unserem Geschäft in Echt, entdecke unser aktuelles Sortiment auf debiersalon.nl oder folge uns auf Instagram und Facebook. Wir heißen dich herzlich willkommen und helfen dir gerne dabei, dein nächstes Lieblingsbier zu finden.

Roel
Ich bin Roel, Gründer von De Biersalon und vor allem Liebhaber von wirklich gutem Bier. Seit 2018 beschäftige ich mich immer intensiver mit Craft Beer und Spezialbier. Ich absolvierte eine StiBON-Ausbildung, lernte aber vor allem durch das Probieren vieler verschiedener Biere, das Entdecken neuer Brauereien und den Austausch mit anderen Bierliebhabern. Diese Neugier ist nie verschwunden. Noch immer suche ich jeden Tag mit großer Freude nach besonderen Bieren, die ich gerne mit euch teile.

Luuk
Ich bin Luuk und schon seit langer Zeit mit De Biersalon verbunden. Durch meine eigene Brauerei Aspro Brews kenne ich Bier nicht nur aus dem Glas, sondern auch aus dem Braukessel. Dieses Wissen und meine Erfahrung nutze ich gerne, um gemeinsam mit euch besondere Biere zu entdecken und euch dabei zu helfen, ein Bier zu finden, das wirklich zu euch passt. Meine Begeisterung für Bier teile ich daher nur zu gerne mit euch.

Sanne
Ich bin Sanne und seit dem allerersten Tag bei De Biersalon dabei. Hinter den Kulissen kümmere ich mich um die unterschiedlichsten Dinge und habe das Unternehmen von Anfang an zu dem wachsen sehen, was es heute ist. Mein eigenes Spezialgebiet ist Wein. Mit dem erfolgreichen Abschluss des WSET Level 2 habe ich mein Wissen weiter vertieft und helfe dir gerne dabei, eine besondere Flasche zu finden. So findest du bei De Biersalon inzwischen nicht nur viel Wissen über Bier, sondern auch über Wein.

Cas
Ich bin Cas und seit Kurzem Teil des Teams von De Biersalon. Auch wenn ich noch nicht lange hier arbeite, bin ich schon viel länger ein echter Bierliebhaber. Ich entdecke gerne neue Brauereien und besondere Biere und teile meine Begeisterung mit Freude mit unseren Kunden. Mit einem frischen Blick und immer mehr Wissen helfe ich dir gerne dabei, etwas richtig Gutes zu finden.

Øllie
Ich bin Øllie, Head of Security und offizieller Charmeur von De Biersalon. Mein Name stammt vom dänischen Wort øl, das Bier bedeutet. Fundiertes Bierwissen solltest du von mir nicht erwarten wenn es aber um Streicheleinheiten, Aufmerksamkeit und die Begrüßung unserer Kunden geht, bin ich ganz klar der Spezialist im Team.