Call of the Void (2026)
Call of the Void is onze met zwarte bessen gemaakte mede, gerijpt op ginvaten. Weelderige zwarte bessen voeren de boventoon met tonen van bessencompote, cassis en oranjebloesemhoning, gelaagd tegen het heldere botanische karakter van het vat. Jeneverbes, citrusschil en zachte kruidige specerijen verheffen de rijkdom van het fruit, wat zorgt voor een levendige balans tussen frisse aroma's en een diepe rijkdom in de kern. De afdronk blijft hangen met hints van eikenhout, zwarte kers, subtiele dennenachtige jeneverbes en verwarmende kruiden.
Pips Meadery
We have a passion for all things wine, but are primarily focused on mead. Playing most frequently in the dessert category, we are willing to push the boundaries at times and stretch past balance to bring out intense flavors and unique combinations in our products. We appreciate all feedback on our products and we strive for continuous improvement in our recipes.
