Donnafugata Bell'Assai Frappato Vittoria
Druivenras/vinificatie Deze wijn wordt gemaakt van de inheemse Siciliaanse druif Frappato. Het oogstmoment wordt zeer nauwkeurig gekozen, waardoor een aantal van de Frappato wijngaarden op verschillende momenten worden geoogst. De wijn in tanks gedurende 4 maanden en daarna nog minimaal 3 maanden in de fles. Proefnotitie De Bell'Assai toont een zeer geurig bouquet met intense florale tonen van viooltjes en rozen, gecombineerd met geuren van rood fruit zoals aardbeien en framboos. In de mond verrast de wijn met een prachtige frisheid en een perfecte balans tussen aroma en smaak, ondersteund door zachte tannines. Wijn/spijs Deze wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook prima gecombineerd worden met verschillende gerechten. Denk hierbij aan gegrilde groente, licht rood vlees en visgerechten. Ook gaat deze wijn heerlijk samen met tonijn sushi. De wijn is op zijn best bij een temperatuur van 15 - 16°C.
